Philadelfia Cheesesteak

Havíamos parado o carro num estacionamento perto do Sino da Independência. O dia estava tranquilo e agradável. A cidade da Filadélfia, em minha opinião é uma das mais bonitas em que coloquei os pés.

Faríamos nosso ligeiro "tour" histórico a pé para depois almoçar e à tarde ir encontrar com o pessoal do Bridge que estava na cidade para o mundial.

Nosso plano era comer num "diner" cuja especialidade era o famoso

Philadelfia Cheesesteak

Quando chegamos ao local, fila dava voltas nos quarteirões. O local era modesto. Como de praxe, me recusei a enfrentar a espera que seria de horas. Disse aos demais que, se quisessem, ir, eu esperaria na lanchonete da esquina do outro lado da rua. Aliás, um clone da famosa. Foi quando bateu um estalo em alguém:

Será que o sanduíche daqui não é igual ao de lá?

Pois é... Não sei se foi igual, mas que estava uma delícia, isso estava.

Um Cheesesteak Sandwich, também conhecido como um Philly Cheesesteak , ou até mesmo como Steak and Cheese Sandwich, é um sanduíche de bife em fatias com queijo derretido, cebolas fritas em rodelas e, como opção, pimentões em tiras num pão tipo baguete macio. Foi criado na Filadélfia, Pensilvânia - USA em 1930.

Uma viração em português

Receita tradicional em inglês (fácil)

Para os glutões profissionais