Mousse Cake, Um Restaurante Completo

Desde a aparição do America na década de 80, temos nos acostumado a apreciar um "chick diner".

Um diner, para simplificar, é uma mistura de lanchonete, café e restaurante. É raro um filme americano em que um não apareça.

Esse tipo de estabelecimento caiu no gosto do brasileiro das cidades grandes e várias cadeias, umas importadas, outras não, com temas diferentes, apareceram desde então.

É curioso notar que, no entanto, os "diners" mais simples, tão populares nos USA, não se desenvolveram aqui no Brasil.

Tenho primos que moram em Ribeirão Preto e, sempre que os visito, aproveito para dar um pulo em meu "diner" (bem) chique preferido de lá.

Mousse Cake

http://www.moussecakecafe.com.br/

Osvaldo Amaral foi a uma festa e levou de presente um bolo de chocolate feito por sua mãe. Muito elogiado aproveitou o trampolim para começar uma empreitada. Foi o  embrião de um novo negócio. Montou uma doceria começou numa garagem da família e logo se expandiu.

Quinze anos haviam se passado quando em 2005 nasceu a primeira cafeteria Mousse Cake.

Com 5 pontos em Ribeirão, e alguns tantos se expandindo pelo interior de São Paulo e Minas, o Mousse Cake é uma grande sensação.

Com atendimento honesto e cardápio completo, pode servir uma refeição completa desde a entrada, passando pelo prato principal, sobremesa e o café espresso.

Adoro suas massas, em especial, um Fetucinni (talvez seja tagliatelle) com um molho tipo ragú de calabreza. Não me lembro do nome, mas é muito bom! O Capeletti com molho de cogumelos também é ótimo. 

Se você estiver a fim só de um lanchinho, eles também te atendem com o mesmo sabor. Tem salgados, doces, sanduíches e crepes. Minha prima, vegetariana, também se dá bem com eles. Sempre pede os crepes. Eu já experimentei alguns e achei ótimos.

Minha mulher avança nos peixes e meu primo costuma ser eclético; Cada hora pede uma coisa. Gosta de tudo.

Risosto de Bacalhau

O nome faz jus a qualidade de seu carro chefe. Há uma variedade enorme de ótimas mousses. Um pouco doces demais para eu meu paladar esquisito com sobremesas e afins.

A decoração é sofisticada, mas eu não curto muito as cadeiras e sofás. Acho que a opção por estética prevaleceu sobre o conforto. Mesmo assim, não deixo de ir toda vez que visito Ribeirão Preto.